Уже сколько веков философы и психологи пытаются понять, из чего складывается человеческое счастье! Раввины призывают искать счастье в вере, фрейдисты - в сексуальном удовлетворении, последователи психолога Альфреда Адлера - в определении своего места в семье и обществе. Современные же учёные заявляют, что всё дело - в тонких биохимических реакциях в нашем мозге. Чувство удовольствия, удовлетворения, счастья рождается под действием особых гормонов - эндорфинов. Эти гормоны выделяются во время секса, после получения приятных известий, а ещё, когда мы едим определённые продукты.
     Когда вам плохо, грустно, тоскливо, измените своё меню - и автоматически изменится ваше настроение. Приведу список продуктов, которые можно считать самыми что ни на есть природными антидепрессантами.

По содержанию полинасыщенных жирных кислот плоды авокадо превосходят все другие фрукты и овощи. Кроме того, они богаты провитамином А, витаминами С, Е, D и группы В. А эфирное масло авокадо содержит тонизируюшие вещества.

Чтобы мир не казался враждебным, достаточно съедать 3 раза в неделю по половинке плода авокадо.

В мякоти банана накапливаются вещества, благодаря которым мы ошушаем чувство радости и душевный комфорт. Например, триптофан - аминокислота, которая стимулирует выработку серотонина, ещё одного гормона удовольствия.

Для поддержания хорошего настроения достаточно 1 банана в день.

Бокал хорошнго виноградного вина поднимает настроение. Но не только благодаря алкоголю. В вине и винограде содержатся редкие эллаговые кислоты и флавониды, очень полезные для организма.

Бокал вина или полстакана виноградного сока в день - и настроение всегда будет на подъёме.

Эфирные масла горчицы стимулируют выработку эндорфина. Попробуйте использовать почаще горчицу в качестве приправы.

Полчайной ложки горчицы будет не лишней на вашем столе.

Картофель отличается очень высоким содержанием калия. Количество калия в человеческом организме особенно быстро понижается во время стресса. В результате могут появиться апатия, сонливость, плохой аппетит.

250 г картофеля в мундире восстановят потери калия и устранят последствия стресса.

Кинза или кориандр стимулирует нервную систему. Не потому ли кавказцы и израильтяне, обожающие кинзу, стоически переносят любые тяготы (кроме проигрыша любимой футбольной команды).

Дневная доза такова: полчайной ложки зелени кинзы в салат, йогурт или суп - и вы в полном порядке.

Помните детскую песенку: "Пейте, дети, молоко, будете здоровы"? Так вот, её авторы правы на все 100%. Причём молоко полезно и детям, и взрослым. Оно не толко укрепляет здоровье, но и приносит мир душе. В процессе переваривания молока образуются биоактивные вещества - пептиды, которые повышают уровень гормонов удовольствия.

Для достижения душевного комфорта достаточно поллитра молока или 2 упаковок йогурта в день.

Этот сладкий перец мы по старой памяти называем "болгарским". Паприка отличается высоким содержанием витамина С, бета-каротина, витаминов группы В, меди, железа и цинка. Эти элементы активизируют обмен веществ в мозге и тем самым быстро восстанавливают работоспособность.

Добавляйте 2-3 сладких перца в салат к обеду и ужину - и прекрасное настроение вам обеспечено. А заодно - и защита от инфекций, которую обеспечивает витамин С.

Острый перчик чили содержит капсаицин, стимулирующий выработку эндорфина.

Дневная норма - полстручка перчика чили. Добавляйте чили понемногу в разные блюда.

Свекла богата минеральными веществами: калием, магнием, железом, медью, марганцем. Кроме того, в ней много фолиевой кислоты, которая ращепляет гомоцистеин - вещество в составе крови, вызывающее депрессию и подавленное неастроение.

Для ощутимого эффекта хватит 1 вареной свеклы в день.

Хлеб из муки грубого помола содержит витамины группы В - известные антидепрессанты. Есть мнение, что, исключая из питания хлеб, мы лишаем мозг гормонов удовольствия. Видимо, поэтому у сидящих на диете такое отвратительное настроение!

Для поддержания ровного, хорошего настроения съедайте ежедневно 2 домтика хлеба из муки грубого помола.

Автор: Светлана Герковер